醋酸鈉別名乙酸鈉、三水醋酸鈉、三水乙酸鈉、結晶醋酸鈉等。本產(chǎn)品為無(wú)色或白色晶體,相對密度 1.528g/cm3 ,熔點(diǎn) 58°C,水溶性:762 g/L (20°C), 溶于水和乙醚,微溶于乙醇。本品常用結晶碳酸鈉和醋酸反應后,濾過(guò)、蒸發(fā)、冷卻、結晶、常溫干燥而制成。
作為補充碳源,對反硝化污泥進(jìn)行馴化,之后利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過(guò)量吸附,因此在以醋酸鈉為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。
醋酸鈉可作為食品酸味劑、防腐劑和調味劑。在食品加工中,添加醋酸鈉可以調節食品的酸度和口感,使其更加美味可只s并且可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期。賞用于泡葵、酸奶s粉絲、豆腐等產(chǎn)品的加工中。
醋酸鈉是有機合成中重要的原料之一,可用于制備乙酸乙酯、乙酸丙酯、羧酸等有機化合物。此外,醋酸鈉還可用作油田強化劑、廢水處理劑等。
醋酸鈉在其他領(lǐng)域也有廣泛的應用。例如,它可以用作玻璃的清潔劑、金屬的拋光劑,也可以用于農業(yè)中作為除草劑和殺蟲(chóng)劑。此外,醋酸鈉還可用于紡織、橡膠等行業(yè)中。
總之,醋酸鈉是一種非常實(shí)用的化學(xué)物質(zhì),具有廣泛的用途。無(wú)論是在食品、醫藥、清潔、化工等領(lǐng)域,醋酸鈉都可以發(fā)揮其獨特的作用。